Эль Калафате

Эль Калафате расположен на побережье Озера Архентино в окружении плоскогорий и отличается от остальной Патагонии мягким микроклиматом.
Развитое животноводство позволяют поварам этого уютного городка готовить блюда, способные удовлетворить самого изысканного гурмана. Креветки по-римски, жареные, вареные, тушеные, копченые; "острые" устрицы, "горчичный" цыпленок (а также цыплята на пару, с шампиньонами, с паприкой, с миндалем, с зеленью, замоченные в пиве), бараньи ребрышки, пинчос или чурраско (местный шашлык), холодный суп гаспачо из протертых помидоров и огурцов, шампиньоны в кипящем вине и т.д. Это лишь очень краткое перечисление типичных аргентинских блюд.
Также обязательно попробуйте yerba mite - это национальный напиток, похожий на зеленый чай и способ приготовления такой же. Различие только в том, что насыпают траву в специальную посудину (похожую на чашку) из дерева или тыквы - mate, заливают горячей незакипевшей водой и пьют это через трубочку - bombilla.

Достопримечательности:

Национальный Парк Ледников насчитывает 13 ледников, которые, спустившись с гор, оканчиваются в прозрачных водах озер Вьедма и Архентино. Озера находятся в Патагонии, и самым зрелищным и незабываемым является ледник Перито Морено на озере Архентино, провозглашенный ЮНЕСКО Природным Достоянием Человечества. До ледника можно добраться из Эль-Калафате, в котором находятся прелестные отели, и присутствует неповторимый колорит Патагонии.

Как добраться:

Время перелета из Буэнос-Айреса составляет 4 часа 20 минут, из Барилоче – 1 час 30 минут. Летают самолеты местных авиакомпаний.

Экскурсии:

Ледник Перито Морено:
Экскурсия на целый день на самый знаменитый ледник Перито Морено высотой 50 м, растянувшийся на 4 км через все озеро. Его возраст насчитывает около 30000 лет. Ледник находится на территории Национального парка Los Glaciares. Первозданная тишина нарушается лишь грохотом огромных глыб льда, откалывающихся от основного ледника и превращающихся в плавучие айсберги. В результате этого волны с шумом устремляются к берегу. Стена льда растет в режиме четырехлетнего цикла. Поскольку ледник занимает часть озера, уровень воды поднимается, пока его стена не начинает рушиться, и это потрясающее зрелище длится в течение нескольких часов. Эта чудо природы объявлено ЮНЕСКО мировым наследием человечества.

Ледники Упсала и Онелли:
Это экскурсия на целый день на яхте среди голубых айсбергов по удивительному озеру Архентино, которое, кажется, наполнено бирюзовым молоком, а не водой. Ледник Упсала является самым большим ледником в Национальном парке Los Glaciares, площадь его поверхности составляет 1000 кв.км.
Ледник постепенно отступает, и этот процесс в последнее десятилетие ускорился в связи с глобальным потеплением. Путешествие продолжится по каналу Онелли до залива Онелли, откуда предстоит пешая прогулка через андо-патагонский лес к лагуне, куда ледники Онелли, Боладо, Агасиз будто спустились с окрестных гор к воде, заполнив ее поверхность бесконечной чередой айсбергов.