КРЕАТИВНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ
РУС  УКР  Курс валют  17.08.2022     $  40.65      41.20     Архив курсов
Сбор урожая во Франции
Бургундия – страна контрастов, замков и вина
Великолепный Эльзас из окон старинного Роллс-Ройса
Гастрономический 3х дневный тур: Из Биаррица в Перигор
Из Биаррица до Перигора по дороге знаменитых бордосских вин за 7 дней
Из Пойяка к острову Ре, по виноградникам, городам и пляжам
Незабываемое путешествие с Реле и Шато
Нормандия & Бретань
От Милана к Французской Ривьере
Париж – Люксембург на поезде
По следам французских королей
Престижный тур Звезды Средизеноморья
Сады Ривьеры
Священный путь
Спецпредложения отелей Франции
Франция – Бенилюкс на автомобиле
Франция – Бенилюкс на поезде
Швейцария – Франция (Запад) на самолете
Швейцария – Франция (Корсика) на самолете
Швейцария – Франция на автомобиле
Швейцария – Франция на поезде
Швейцария – Франция на поезде (Рона-Альпы)
Швейцария – Франция на самолете
Эльзас - по паломническому пути Святой Одилии

 

Незабываемое путешествие с Реле и Шато

8 дней/7 ночей

Шампань – Лотарингия – Эльзас – Шварцвальд

 

Предлагаем вам познакомиться с французскими регионами Шампань, Лотарингия и Эльзас, а также близлежащими районами Германии. Вас ждут живописные деревушки, уютные отели, знаменитая винная дорога и уникальная кухня, сочетающая французские и немецкие традиции!

  ПРОГРАММА 
путешествия 
 
 

День 1

Прибытие в Париж.

Аренда машины в пункте проката в Париже. Переезд в сторону Эльзаса. Дорога из Парижа в регион Эльзас проходит через регион Шампань, известный винодельческий район, родина шампанского. Шампань – первый виноградарский регион, в котором виноградарство стало регулироваться законодательством: в 1927 году площадь виноградников была ограничена до 35 000 га.

Многие туристы едут в Шампань именно для того, чтобы попробовать знаменитые шампанские вина.

Производители шампанского устраивают экскурсии с дегустацией в своих погребах, в частности погреба такого производителя как Рюинар (Ruinart) - одного из самых старых "домов" шампанского в регионе, основанного в 1729 году – стали уже местной достопримечательностью.

Поммери (Pommery) предлагает желающим дегустацию любого вина из своей огромной 20- миллионной коллекции. А посетителям Пипер-Хайдсик (Piper-Heidsieck) предлагают прогулку на электромобиле, позволяющую проследить за всеми стадиями производства шампанского - от виноградника до разлива в бутылки. Рекомендуем проехать через столицу Шампани город Реймс (Reims). Реймс, столица Шампани, находится в 140 км к востоку от Парижа. Великолепная архитектура Реймса включает шедевры средневекового, римского и готического искусства. К самым прославленным из них относятся базилика Сен-Реми (Basilique Saint-Remi) и Собор Нотр-Дам де Реймс (Notre-Dame de Reims).

В этом соборе, заложенном в 1211 году, были коронованы почти все монархи Франции, в том числе Карл VII, принявший корону в присутствии Жанны д'Арк. Традиция коронации в Реймсе восходит к 498 году, когда здесь произошло обращение короля франков Хлодвига в католическую веру, что определило историческую судьбу Франции на многие столетия. Скульптурное убранство готического Собора и его витражи, часть которых выполнена Марком Шагалом, производят поистине неизгладимое впечатление. Прекрасная Базилика Сен-Реми (XI век), ставшая усыпальницей первых французских королей, была построена как гробница Святого Реми. Это крупнейшая романская паломническая церковь севера Франции. Интересен также Дворец То (Tau) – возведенный 1690 году, он служил традиционным местом торжественных прижмов по случаю коронации французских королей. Сейчас здесь находится музей, где выставлены гобелены, скульптуры, а также ритуальные ценности, использовавшиеся в таинстве коронации. Все три архитектурных памятника внесены ЮНЕСКО в список всемирного культурного наследия.

В Реймсе сохранилась также Триумфальная арка II века н.э., посвященная Богу войны Марсу, - одна из четырех арок, которые заложили ось античного города. Красоту города создают и многочисленные цветочные сады.

Рекомендуем забронировать услуги гида для экскурсии по Реймсу и организации дегустации.

День 2

Переезд в сторону Кольмара, посещение Страсбурга.

По пути посещение городка Баккара (Baccarat).

Здесь находится производство и музей всемирно известного хрусталя Баккара. Вы увидите здесь 700

изделий из хрусталя, а также сможете посмотреть 10-минутный видеофильм о технологиях изготовления этого загадочного камня. Рядом с музеем расположен бутик, где можно совершить покупки. Музей и бутик открыты каждый день с 9 до 12 и с 14 до 18 ч, кроме 25 декабря и 1 января.

Рекомендуем забронировать услуги гида для экскурсии в Баккара.

Baccarat – старейшая компания по производству хрусталя. Название этого французского городка, расположенного в Лотарингии, стало символом неповторимого мастерства его ремесленников. Хрусталь Баккара всегда в моде, он знаменит во всем мире своим великолепным качеством. Баккара - предмет национальной гордости Франции, символ престижа и роскоши.

История этой марки началась в 1764 году, когда король Людовик XV распорядился организовать производство стекла в местечке Баккара. С этого момента и началась невероятная история хрустальной империи. Сначала об этом городе узнала вся Франция: вазы, статуэтки, аксессуары, выпускаемые на фабрике в Баккара, пользовались популярностью у французской знати. В 1823 году мастера фабрики получили первый королевский заказ от Людовика XVII. В ХIХ веке, в разгар моды на все французское, основным клиентом Baccarat была российская элита. Александр I первым из русских самодержцев обратил внимание на творения мастеров из французского городка. После визита царя Александра II возрос поток заказов из России. Некоторое время спустя одна из печей завода стала называться "русской": она выпускала продукцию только для российского рынка. Баккара сотрудничала с Фаберже. В 1824 году появились первые хрустальные люстры, а в 1839 - цветной хрусталь.

Сегодня Баккара – это столовая посуда, вазы, подсвечники, декоративная скульптура, сувениры, флаконы, аксессуары...

Самые необычные изделия современной Баккара - это эффектные ювелирные украшения, главный элемент которых, конечно, хрусталь. Все предметы Баккара, по-прежнему, выполняются вручную.

Далее посещение города Саверн (Saverne).

Саверн расположен в центре лесистых холмов, через город проходит канал, соединяющий реки Марна (Marne) и Рейн (Rhin).

В центре города находится замок Роан (Chateau des Rohan). Четыре члена этой семьи были по череди главными епископами Страсбурга в XVIII веке. Последний из них, Людовик де Роан, стал кардиналом. Именно он и построил этот дворец. У него был девиз: «Я не могу стать королем, совсем не хочу быть герцогом, я буду Роаном». Людовик де Роан, обладая неумеренным и скандальным нравом, будучи при королевском дворе в Версале, впал в немилость. Но его старинная любовница графиня де ля Мотт убедила его добиться милости у королевы, став посредником в приобретении бриллиантового колье, которое королева страстно желала получить, а король находил очень дорогим. Кардинал заказал колье у ювелиров Боэме и Брассанж, поставлявших драгоценности к королевскому двору, дал им внушительный задаток. Вечером в августе 1784 года во дворцовом парке Версаля кардинал вручил колье даме в вуали, предполагая, что это королева. На самом деле это была сообщница графини де ля Мотт, которая забрала подарок кардинала, и тот час же исчезла. Когда же ювелиры захотели получить оставшуюся часть суммы, оказалось что Роан не может заплатить. Разразился скандал. Людовик XVI призвал Людовика де Роана во дворец, арестовал его и заключил в Бастилию. Что касается графини де ля Мотт, то она была публично высечена, заклеймена и заключена в тюрьму Сальпетьер.

Кроме замка в городе Саверн насчитывается десяток великолепных старинных домов с деревянными украшениями. Два самых красивых дома стоят рядом с городской мэрией. Можно также посмотреть розарий, который насчитывает сотни различных сортов роз. К замку Haute-Barr XII века, который был построен на трех скалах недалеко от города, ведет тропинка. От города Saverne можно пешком дойти до горного массива Vosges, ширина которого в этом месте около 4 км.

Страсбург (Strasbourg). Оправдывая название Страсбурга «перекресток дорог», Эльзас стал торговым перекрестком и одним из ведущих центров деловой жизни Франции и Европы. История Эльзаса – пятнадцать веков завоеваний, оккупаций и освобождений. Этот край был яблоком раздора между Германией и Францией. Перемешав французскую и немецкую культуры, Эльзас приобрел свой особый колорит, свою ярко выраженную индивидуальность. Страсбург является седьмым городом во Франции по численности населения, а Эльзас занимает первое место среди регионов Франции по объему экспорта. Дважды в год (весной и осенью) в Страсбурге проходят торгово-промышленные ярмарки европейского масштаба, а также многочисленные выставки и салоны. Одним из мест нахождения Европейского Парламента является Страсбург, здесь проходит 12 пленарных заседаний в год.

Страсбург – это признанный европейский интеллектуальный центр. Здесь находится второй по значению после Сорбонны французский университет, снискавший себе славу такими факультетами, как юридический, на котором еще в 1770 году учился Гжте, а также факультетами естествознания.

В самом Страсбурге Вы увидите жемчужину европейской готики, всемирно известный Страсбургский собор, построенный в XII-XV веках - самое высокое сооружение средневековой Европы. Собор одарит Вас совершенно различными впечатлениями. Вы увидите его то суровым и величественным, каким он открылся Николаю Карамзину, то переливающимся в лучах заходящего солнца десятками оттенков местного розового известняка, каким его увидел русский художник Александр Бенуа в 1896 году. Здесь же, напротив собора, в епископском дворце Роанов, где ныне располагается коллекция художественного музея, будущий император Павел I провел несколько счастливых дней своей жизни. Одна из самых живописных частей города – квартал под названием «Маленькая Франция» (Petite France). Изрезанный сетью каналов, застроенный средневековыми домами с островерхими крышами квартал этот кажется ожившей сказкой братьев Гримм. В 1988 году «Страсбург – Гранд-Иль» был включен в престижный список Всемирного наследия ЮНЕСКО, Страсбург – это первый город во Франции, который был внесен в список ЮНЕСКО благодаря не просто одному памятнику, а целому району города – его историческому центру.

Рекомендуем забронировать услуги гида для экскурсии по Страсбургу.

День 3

Знакомство с достопримечательностями Эльзаса.

Посещение замка Верхнего Кжнигсберга.

Великолепный замок-крепость в долине Рейна, построенный на скалистом отроге, возвышающемся над Эльзаской равниной. Расположенная на высоте почти 700 метров и в 8 километрах от ближайшей деревни Селеста, крепость Верхний Кенигсберг, принадлежит к числу жемчужин, завещанных нам средневековыми зодчими. Из замка открывается замечательный вид на прилежащие окрестности, особенно в погожий летний день. Время здесь словно останавливается, позволяя полностью погрузиться в эпоху Средних Веков.

Его строительство началось еще в первой половине XII века. В последующие времена он неоднократно разрушался и вновь возрождался из пепла - судьба привычная для сторожевых сооружений. Сейчас это музей. Замок полностью восстановлен и представляет собой живописный комплекс, раскинувшийся на самой вершине горного хребта Вогез. Здесь все хранит память о временах легендарного рыцарства: башни-донжоны, сводчатые залы, мощные стены, изрезанные узкими глазницами бойниц. Замок живописен в любое время года: и осенью, когда он окружен полыхающей багрянцем листвой, и зимой, мерцающий переливами голубого инея, и ранней весной, обрамленный нежной зеленью  пробуждающейся природы. Замок открыт для посетителей круглый год, кроме 01.01, 01.05 и 25.12, кроме залов для проведения средневековых спектаклей, закрытых на ремонтные работы на 2 года.

Посещение Горы Святой Одилии. Это одно из священных мест региона, хранящее память о чудесном исцелении слепой дочери герцога Этиньона (VII век) Одилии, основавшей здесь монастырь и ставшей последствии покровительницей Эльзаса. Этот монастырь и сейчас является местом паломничества, а в живописном предгорье до сих пор бьет ключ с водой, которая по поверью исцеляет зрение.

Посещение Кольмара (Colmar) Нeпoвтopим по своей красоте город Кольмар с его каналами. Не случайно этот город называют «маленькой Венецией».

Кольмар - это город сюрпризов. Один из них ждет Вас в самом центре, в здании доминиканского монастыря XIII века, где сейчас расположен художественный музей Унтерлинден. Здесь Вы встретитесь с шедевром мирового уровня - самым известным творением немецкого Ренессанса Изенхеймским алтарем Матиаса Грюневальда (1512 -1516 гг.).

Вторая неожиданность – это дом-музей скульптора Бартольди. Судьба этого мастера в истории искусств уникальна: его имя знакомо немногим - но основное произведение Бартольди знает, пожалуй, каждый. И Вы, переступив порог этого старинного дома, невольно остановитесь, пораженные тем, что именно здесь в тишине эльзасского города родился и жил создатель всемирно известной статуи Свободы, гордо держащей свой факел над небоскребами Нью-Йорка.

Рекомендуем забронировать услуги гида для посещения замка Верхнего Кжнигсберга, посещения Горы Святой Одилии и экскурсии в Кольмар.

День 4

Знакомство с «Винной дорогой»

«Винная дорога» известна со времен Древнего Рима и тянется вдоль восточных склонов Вогезов более чем на 170 км. В целом, эльзасскую дорогу вин составляют около 60 деревень и маленьких живописных городков.

На 90% Эльзас – это белые вина. Сортовые особенности винограда в сочетании с уникальным набором почв долин Рейна и холмов в предгорье Вогезов, а также умеренно континентальный, очень комфортный для винограда климат, дают винам Эльзаса аромат, свежесть и легкость.

Возможно организовать индивидуальную экскурсию с гидом по «Винной дороге». Во время экскурсии клиенты могут совершить прогулку по двум очаровательным деревушкам Эльзаса: Рибовилле (Ribeauville), столице Рислинга и Риквир (Riquewihr) c дегустациями самых известных эльзасских вин, а также посещение города Барр (Barr) - известнейшего винного Дома Клипфель и Оберне (Obernai).

Эльзасские вина

СИЛЬВАНЕР (Sylvaner) – тонкое, легко пьющееся, ненавязчивое вино с оттенками фруктов.

Сопровождает обычно легкие овощные салаты и морепродукты.

ПИНО БЛАН (Pinot Blanc) – нежное и свежее, но в то же время мягкое, почти универсальное вино.

РИСЛИНГ (Riesling) – изящное и благородное с минеральными и легкими цветочными нотами, «гастрономическое вино». Устрицы, лангусты, белое мясо, эльзасский шукрут (тушеная с копченостями капуста), рыба просто «тянутся» к нему.

ГЕВЮРЦТРАМИНЕР (Gewurztraminer) - фруктовое, пряное, насыщенное, богатое вино. В нем можно распознать нотки грейпфрута, меда, акации, корицы, фиников и айвы. С ним особенно хорошо гармонируют пряные, острые, экзотические блюда, сыр, десерты.

ЭЛЬЗАССКИЙ МУСКАТ (Muscat d’Alsace) – в отличие от большинства мускатных вин, сухое вино, что делает его исключительно изящным напитком, великолепным сопровождение блюд из спаржи.

ПИНО ГРИ (Pinot Gris) – яркое выразительное терпкое вино, прекрасно аккомпанирующее фуа-гра и блюда из дичи.

ПИНО НУАР (Pinot Noir) – единственный сорт черного винограда и единственное красное вино Эльзаса, с оттенками вишни и смородины.

Среди Эльзасских вин есть классифицированные Гран Крю (Grand Cru). Не меньше ценятся вина из позднего сбора винограда с обозначением « Vendanges Tardives ». Вино из отборного винограда особенно удачных годов отмечено на этикетках «Selection de Grand Noble ».

В Эльзасе делают и один из самых пахучих сыров «мюнстер». Пользуются заслуженной славой и эльзасские окорока и сосиски, а также «шукрут» из ароматной квашеной капусты с различными копченостями.

День 5

Посещение Мюлузы (Mulhouse)

Второй по величине город Эльзаса, крупный университетский и культурный центр. Здесь расположен уникальный в Европе аэропорт, из которого Вы можете попасть сразу в три разные страны: Германию, Францию и Швейцарию. В Мюлузе Вам представится возможность погрузиться в мир редких музейных коллекций. Перед Вами откроют свои двери уникальная в Европе экспозиция обоев XVIII - XIX веков и конечно же музей автомобилей, с его единственным в своем роде собранием. Идя по широкой аллее, где выставлены 500 экспонатов, Вы совершите путешествие через более чем столетнюю историю автомобилестроения, начиная от машины на паровом двигателе Жако 1878 года до наших дней. Перед Вами предстанут легендарные модели Этторио Бугатти и всевозможные модификации «Мерседеса», «Альфа Ромео» и знаменитые «Порши» и, наконец, принадлежавший Чарли Чаплину – «Роллс Ройс Фантом III Лимузин».

В целом же, более ста художественных музеев региона подарят Вам незабываемую встречу с произведениями европейских мастеров и представителей русского авангарда: М. Шагала, Н. Гончаровой, С. Полякова, А. Ланского и др.

Кулинарные особенности Эльзаса и Лотарингии

Стоит только бросить взгляд на бескрайние поля близ Оберне, как становится ясно, почему фирменное блюдо Эльзаса - кислая капуста. Континентальный климат Эльзаса, жаркие солнечные

дни и холодные ночи как нельзя лучше способствуют выращиванию этого полезного овоща. Нигде на свете, наверное, капусту не готовят в стольких вариациях, начиная от простой солянки (choucroute garni) с колбасой, свининой, картофелем - и до самых изысканных гастрономических творений. Но капуста - это далеко не все!

Невозможно устоять перед соблазном паштета из гусиной печени в тесте (pate de foie gras en croute), как и перед гусиным паштетом с трюфелями. Гусь в этих местах принадлежит едва ли не к основным продуктам питания, но при этом в меню часто встречаются и фазан (faisan), и заяц (lievre). Вкусны и разнообразные колбасы: копченая из свинины (cervelas) или из говядины и свинины с тмином (mett-wurst). Другой деликатес называется - в зависимости от близости к немецкой границе или по-французски boeuf sale, или по-немецки pikefleisch: это копченая говяжья грудинка. Вогезы образуют не только географическую, но и кулинарную границу между Эльзасом и Лотарингией. На лотарингской стороне кухня «более французская», т.е. легкая. Здесь появились на свет киш-лорен (quiche lorraine) и тарт-лорен (tarte lorraine), более насыщенный и пикантный пирог со свининой, телятиной и репчатым луком. Tarte flambee уместнее всего сравнить с пиццей, только начинка у этого пирога обычно другая - шпик, яйца, лук.

В Лотарингии для готовки вообще используют много яиц, сыра, сливочного масла. Попробуйте как- нибудь grillade a la Champagneules, один из видов сандвичей крок Месье (croquemonsieur).  Французская кухня Лотарингии также славится изысканными конфитюрами, фруктовыми пирогами и другими выпечными изделиями. Решающим для кухни обоих регионов является обилие местных фруктов. Из слив, вишен и разных видов ягод тут производят алкогольные напитки, ликеры.

Улицы Страсбурга и провинциальных городов просто изобилуют ресторанами, некоторые из которых признаны лучшими во Франции. Исконно местные изыски лучше всего представлены в «винштубах», небольших типичных ресторанчиках Страсбурга, хозяевами которых обычно является одна семья.

Здесь можно наблюдать один очень редко встречающийся феномен: производство пива организуется вместе с производством вина. Эльзасское пиво и вино – это напитки высшего качества. Изысканные продукты сельского хозяйства и животноводства этого региона удовлетворят даже самых взыскательных гурманов. В меню вам будут предложены поистине королевские блюда и аппетитные деликатесы. Судите сами: баекоффе, тарт фламбе, спецле (особый вид лапши), которую подают как гарнир к рыбе, в особенности, к знаменитому мателоту, птице и дичи.

После того, как вы отведаете ароматного мюнстерского сыра, на десерт вам предложат разнообразные черничные, сливовые и яблочные пирожные. И, безусловно, не стоит забывать о чиз- кейке и знаменитом кугельхопф. Великолепные блюда, превосходное вино. Какие еще сюрпризы готовит нам эльзасская кухня? Это местные слабоалкогольные напитки. Это и бренди Гевюрцтраминер, и малиновый бренди, и многие другие, которые являются изумительным завершением обильного обеда или ужина.

А пиво? Эльзасское пиво широко признано во всем мире. Традиции изготовления эльзасского пива восходят еще к 1260 году. Кроме того, его качество всегда было превосходным, составляя конкуренцию иностранным маркам. Каждый год в августе месяце в Эльзасе проходит ярмарка пива, организатором которой является город Шильтикхайм (SCHILTIGHEIM) в 60 км от Страсбурга.

Основоположник рода плодово-ягодных "вод жизни" также был обнаружен впервые в Эльзасе и хоть имел галльское происхождение, имя носил немецкое - Kirsh (кирш, он же Kirshwasser). Как несложно догадаться из названия, делали и делают его из вишни, а точнее - из маленькой черной южногерманской вишни, чей вкус в напитке заглушается горчинкой бродивших вместе с ягодами раздробленных косточек. Кстати, на производство литра кирша уходит до 25 кг вишни.

К старейшинам и знаменитостям рода eau-de-vie относится еще один уроженец Эльзаса - Framboise sauvage. Готовят его из дикой малины, собранной ранним утром, отчего во вкусе лесного нектара остаются ароматы утреннего леса, свежесть росы и прочая лирика. Раньше, на заре туманной юности напитка, малиновую eau-de-vie подавали лишь к столу королей. Эльзас знаменит также своими сливовыми eau-de-vie. Во-первых, темно-желтая в красную крапинку слива с нежным названием "мирабель" дает отличный одноименный бренди, а во-вторых, здесь производят единственные в мире сливовые eau-de-vie Old Plum, которые созревают не в стеклянных или нержавеющих чанах, а в дубовых бочках.

День 6

Переезд в Германию.

Шестая и седьмая ночь: проживание в Германии: HOTEL BAREISS (Байерсбронн-Миттельталь) – настоящая жемчужина Шварцвальда! Hotel Bareiss – это курорт, включающий в себя: гостиницу уровня 5*; восемь ресторанов, включая три ресторана “a la carte” (один из которых обладает 3* по гиду Мишлен); спа-центр; 5 бассейнов с пресной и морской водой, соединенных между собой мостами; 4 бассейна-джакузи; пляж с белым песком; а также настоящую ферму «Morlokhof» постройки 1790 года, полностью отреставрированную и открытую для посещения (во время экскурсии на ферму клиенты отеля могут, например, научиться печь хлеб в старинной печи , а также пообедать или поужинать).

День 7

Посещение Баден-Бадена (Baden-Baden)

Баден-Баден - маленький городок, приютившийся в горной долине, несет на себе отпечаток совершенно особого микромира, не похожего ни на один другой город Европы. Он обладает исключительной исторической памятью, ему есть что рассказать и путешественнику из России. Ведь именно сюда на знаменитые горячие минеральные источники, известные еще со времен римской империи, приезжала вся русская аристократия XIX - начала XX века. На этом же месте и сегодня Вы найдете комфортабельный комплекс бассейнов с подводным массажем, саун и озонированных ванн, соляриев, иначе именуемые - «Баденские термы».

Баден-Баден тысячами исторических нитей связан с культурой России. Посетив местное казино, одно из самых известных в мире, Вы непременно вспомните об «Игроке» Достоевского. Сохранившаяся по сей день русская православная церковь напомнит Вам о последних месяцах жизни Чехова, здесь же неподалеку в тенистой зелени старинного парка прячется вилла Ивана Тургенева, хранительница тайн великой любви русского писателя и испанской певицы Полины Виардо.

Рекомендуем забронировать услуги гида для экскурсии в Баден-Баден.

День 8

Переезд во Франкфурт.

Сдача автомобиля в аэропорту Франкфурт. Вылет домой.

 

Пожалуйста, уточняйте стоимости перед бронированием.

*Оплата производится в гривнах по коммерческому курсу на день оплаты.


Наш адрес: Киев, ул. Туровская 9, офис 36, info@vintage.ua
Copyright (c) 2007-2024 ВИНТАЖ - Креативные путешествия. All rights reserved.
Использование информации и фотографий с сайта www.vintage.ua возможно
только с письменного разрешения компании «Винтаж – Креативные путешествия».